SANCHEZ Serge

Le homard de Flaubert (Grasset, avril 2019).

« Flaubert avait sa serviette à l’Hôtel Sergent, dans le Finistère. À chaque repas, on lui proposait sept ou huit plats différents, parmi lesquels figuraient invariablement du homard.   Il avait vu le patron jeter un de ces gros crustacé tout vif dans l’eau bouillante. Tout de même, il aurait pu l’estourbir avant de le supplicier, ou mettre de la gnôle dans la casserole. Le verre du condamné. L’animal serait allé au calvaire dignement, en chantant une chanson de homard.»

Qu’ils soient fictifs ou réels, les animaux sont omniprésents dans les livres. Ils occupent une place unique dans l’imaginaire des écrivains.

Journaliste et écrivain, collaborateur du Magazine Littéraire, Serge Sanchez vit en Charente, près de la Rochefoucauld.